☝︎Una de húmus/houmus/hummus, por favor.

Ḥummuṣ es una palabra árabe que significa garbanzos. La comida que conocemos como hummus/homus/houmus/húmus se llama ḥummuṣ bi ṭaḥīna que significa garbanzos con taíne (una pasta de sésamo). Una delicia y que se hace muy fácilmente. Ingredientes: ✺ 300 g de garbanzos ✺ 100 g de sésamo ✺ 1 limón ✺ 1 diente de ajo…